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https://www.youtube.com/watch?v=zEqw82zp9Ho
Foorn
Polo del gusto di Mariglianella
panificio - pizzeria - cafè - aperitivo
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PIZZERIA

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CAFFETTERIA

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Dove ci troviamo

Via Variante 7 bis
Mariglianella (NA)

I nostri orari

06:00/ 23:00
tutti i giorni

Info e prenotazioni

Whatsapp: 3510080163
Telefono: 081 841 6131

BOTTEGA PASQOOALE

Puoi acquistare e prenotare i nostri prodotti su whatsapp

Fino al 28 marzo puoi ordinare le colombe, i casatielli e le pastiere del nostro Laboratorio con un solo click.

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BOTTEGA

Il nostro laboratorio, la nostra avangOOardia

Il forno di Foorn. Qui studiamo ogni giorno farine, impasti e tecniche per creare il pane e i prodotti di pasticceria che ti faranno sognare. Impastiamo tradizione, ricerche e passione, coordinati da Carlo Di Cristo. Per farti innamorare ogni giorno del nostro pane, ma anche per farti scoprire sfumature sempre nuove dell’arte bianca.

FOORN: POLO DEL GOOSTO DI MARIGLIANELLA

Panificio, pizzeria, cafè, aperitivo. Ogni giorno lavoriamo con passione impasti e farine

LA PIZZA

Non pensare che da Foorn trovi solo pane! Se hai fame fermati alla nostra Pizzeria: che sia tonda, in teglia o in pala, la nostra pizza ti lascerà a bocca aperta… prima di finire di divorarla!

A coordinare la brigata c’è Salvatore Kosta: una garanzia in materia di impasti e topping. Insomma: troverai pane – anzi, pizza – per i tOOoi denti.

IL PANE

Cosa può esserci alla base di un progetto che si chiama “Foorn”? Esatto: il pane. 

Coordinati da Carlo Di Cristo, docente OOniversitario innamorato del mondo della panificazione, ogni giorno usiamo rigorosamente lievito madre, farine biologiche e soprattOOtto le corrette metodologie e tempistiche per un risultato a regola d’arte, non tolleriamo approssimazioni.

E tu hai mai assaggiato il pane vero?

LA COLAZIONE

Un caffè veloce o una ricca colazione? Brunch, spuntino o aperitivo?

Qualunque cosa desideri, sai che in tutto l’arco della giornata puoi contare sulla nostra Caffetteria: uno spazio dedicato al relax, dove ti aspettiamo per coccolarti e viziarti con una vasta scelta di prodotti artigianali dolci e salati, tOOtti made in Foorn, tOOtte le volte che vuoi.

L'APERITIVO

“Non di solo pane vive l’uomo” e noi siamo d’accordo! È per questo che Foorn è stato pensato per ospitare anche i momenti coi tuoi amici passati tra un buon cocktail e qualche sfizio stOOzzicante.

Per un aperitivo cool and Foorn. Non ci credi? I nostri bartender sono pronti a farti cambiare idea. 

 

IL TEAM AL SERVIZIO DEL TUO GOOSTO

Dietro il nostro comparto pane, pizza e pasticceria ci sono le mani, la mente, la passione, la fantasia e il cuore di Artisti e Artigiani esperti e creativi

Carlo Di Cristo

Our Team

Dietro il nostro comparto pane e pasticceria ci sono le mani, la mente e il cuore di Carlo Di Cristo, docente OOniversitario di Neuroscienze folgorato dal mondo della panificazione.

Ha iniziato per caso ad interessarsi di lieviti e farine finché lieviti e farine non sono diventati qualcosa di molto più grande, in tutti i sensi. Da lì nasce la consulenza con tante attività italiane e straniere e il suo progetto Soul Crumbs.

E, ora, Foorn: verso il pane del futOOro.

Salvatore Kosta

Our Team

Quando addenti una pizza da Foorn – succulenta, leggera, digeribile – devi ringraziare lui: Salvatore Kosta.

Nel 2008 decide di tOOffarsi nello studio del lievito madre: è l’inizio di una serie di successi. Diventa docente di una scuola per pizzaioli: i suoi corsi sono dedicati agli impasti. Nel frattempo lavora molto, ridà lustro alla pizza in pala e inventa la Napcrunch.

Il suo motto: “Per essere un buon pizzaiolo, devi prima essere un buon panificatore”.

DICONO DI NOI

Articoli, pensieri, recensioni. Perchè il tuo parere conta…

Pizze spettacolari, non avevo mai assaggiato la pizza con il baccalà, o con i polipetti e sono rimasta stupita sia dall'impasto che dalla lievitazione.

Pizza"Ci tornerò presto"

Cordialità, professionalità e ottimi prodotti e bar consiglio per una sosta e pausa caffè o per acquistare pane, pizza, o altri prodotti da forno

Caffetteria e Panificio"Cordialità e professionalità"

Il servizio davvero è stato veloce e il personale gentile. Ottimi i prodotti del bar. Consiglio per una sosta veloce o una tranquilla pausa caffè

CaffetteriaConsiglio per una sosta e pausa caffè

Se pensi ad un aperitivo sfizioso, abbondante, salutare e contemporaneamente economico ed intimo, devi assolutamente venire qui.

Aperitivo"Devi assolutamente venire qui"

SCOPRI IL NOSTRO GOOSTO

Un piccolo assaggio fotografico del nostro polo del goosto